Γεια σας και καλώς
ήρθατε στο site μας .Μέσα από το site θα σας δίνουμε πληροφορίες πάνω σε
θέματα διατροφής .Σήμερα θα σας μιλήσουμε για τον ορισμό της διατροφής.
Με τον όρο διατροφή ορίζουμε το σύνολο διεργασιών που εμπλέκονται στην
πρόσληψη και εκμετάλλευση ουσιών της από τους ζώντες οργανισμούς
.
Δηλαδή για γίνει πιο κατανοητό είναι η λήψη της τροφής συν με άλλες
διαδικασίες που είναι απαραίτητες για μετατραπεί η τροφή σε ενέργεια
όπως είναι η πέψη , απορρόφηση και μεταβολισμός τροφής όπου στο σύνολο
τους ονομάζονται διατροφή. Ποιος είναι όμως ο λόγος ου πρέπει να κάνουμε
όλη αυτή την διαδικασία . Ο λόγος είναι η εξασφάλιση θρεπτικών
συστατικών . Τι είναι τα θρεπτικά συστατικά; Το θρεπτικό συστατικό είναι
μια ουσία η οποία βρίσκεται στην τροφή και η οποία αποτελεί βασικό
παράγοντα στην εκπλήρωσης μιας ή περισσοτέρων βιομηχανικών λειτουργιών
του σώματος .Στα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνονται οι υδατάνθρακες ,τα
λίπη , οι πρωτεΐνες , οι βιταμίνες , τα ανόργανα συστατικά νερό. Αυτά τα
συστατικά εφόσον βρεθούν μέσα στο ανθρώπινο οργανισμό, με την σειρά τους
αρχίζουν να εκτελούν τρεις βασικές λειτουργίες του οργανισμού .
1. Οι υδατάνθρακες και τα λίπη είναι βασικοί προμηθευτές ενέργεια
για τις ανάγκες μεταβολισμού.
2. Οι πρωτεΐνες αποτελούν βασικό υλικό για την δημιουργία και
αναδόμηση των ιστών του σώματος .Δηλαδή κατεστραμμένες μυϊκές ίνες μετά
από μια έντονη προπόνηση επιδιορθώνονται με πρωτινή.
3. Τέλος οι βιταμίνες , τα ανόργανα συστατικά και οι πρωτεΐνες
βοηθάνε στη ρύθμιση του μεταβολισμού.
Όπως αντιλαμβάνεστε η λήψη θρεπτικών συστατικών είναι πολύ
σημαντική για την λειτουργία του ανθρώπινο σώμα και όσο οι κινήσεις του
σώματος αυξάνονται , αυξάνονται και οι απαιτήσεις σε λήψη. Στο επόμενο
άρθρο θα μιλήσουμε για την διατροφή στον αθλητισμό .
